[토요일은 지구와 함께] 그날의 온도 - 인도네시아 발효음식 템페 만들기🫘

콩에 미생물을 더해 식물성 단백질 식품이며,
육류 대신 섭취하며 탄소배출을 줄이는 저탄소 슬로푸드
'템페'를 직접 만들어 보았어요! 🌿🌱
콩 불리기부터 발효균 넣기, 발효하기 과정까지
꼼꼼히 배우며 전통 발효 문화의 지혜를 엿볼 수 있었습니다 🧑‍🍳✨

발효 식품을 다양하게 맛보는 즐거운 시식 시간까지 😋🍽️
지구를 생각하는 식생활의 소중함을 느낄 수 있었던 알찬 하루였어요 💚
함께해 주신 모든 분들께 감사드리며, 다음 주말 활동에서 또 만나요! 😊

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